Гастрономический рейтинг областной столицы

 

Несмотря на непростую экономическую ситуацию в Твери новые заведения общепита продолжают открываться и успешно работать, принося прибыль. Понятно, что ресторанный бизнес не приносит супердоходов, кроме того эти вложения долгосрочные и «отбить» их можно через долгий период времени.

 

Открытием года мы считаем ресторанный холдинг ООО КУЛЬТУРА. Речь в первую очередь идет о ресторане выходного дня «Москва». Вниманию гостей предлагается эксклюзивная итальянская кухня, блюда приготовлены из свежайших фермерских продуктов, а уникальный дизайн ресторана «Москва» напомнит Вам лучшие европейские рестораны. Мягкие диваны, резные стулья, дорогая посуда, весь антураж лишний раз Вам докажет, что вы сделали правильный выбор. Ресторан «Москва» изысканный отдых для любителей эксклюзива. Не стоит забывать и о другом проекте холдинга КУЛЬТУРА фермерском ресторане «Причал». За три года работы, это место стало любимым местом отдыха родителей с детьми. Оно и не случайно, ресторан расположен на берегу реки Тверцы в самом центре Твери, скрыт от городского шума и суеты естественными зелеными насаждениями, для детей имеются площадки, батут, умелые аниматоры. В то время пока родители отдыхают за столиками, дети могут резвиться на лужайке. Ну а блюда, приготовленные из деревенских продуктов, понравятся и взрослым, и детям.

 

Традиционно на высоком уровне работают рестораны, относящиеся к ресторанному холдингу СИТИ-ГРУПП. Расположенный в центре Твери City-bar уже давно стал тем местом где отдыхают состоятельные люди города, обладающие немалым влиянием. Сюда не принято забегать на минутку, здесь ведут долгие, неторопливые переговоры, итогом которых является заключение серьезных соглашений. Выгодные бизнес-ланчи, регулярно обновляемое сезонное меню, и отличная работа шеф-повара Михаила Сорокового, уже давно сделали «Сити» визитной карточкой областной столицы. В сеть ресторанов СИТИ-ГРУПП входят Budweiser – bar и ресторан «Жигули». «Будвайзер-бар» хорошо известен всем любителям европейского пива, тут в уютных закромах здания 18 века Вам предложат отведать самые разнообразные сорта чешского и немецкого пива. Кроме того, здесь хороший выбор пивных снеков из опыта национальных кухонь. Что же касается ресторана «Жигули» то он расположен недалеко от спального района Твери и уже завоевал популярность среди местных обывателей. Здесь более доступные цены, адаптированное меню для «среднего класса» и недорогой сегмент импортного пива.

 

«Ресторан 7 пятниц» находящийся на пивзаводе «Афанасий» стал настоящим местом притяжения для тверичей! Брутальный, пивной ресторан находящийся непосредственно в цеху славится на всю Тверь. Главной фишкой «Ресторана 7 пятниц» является дикий камчатский лосось, приготовленный из свежайшей рыбы привезенной с Камчатки, а также пивной безлимит, возможность дегустировать в течении вечера неограниченное количество фирменного разливного пива «Афанасий»: светлого и темного. Уникальные рыбные снеки сделаны как из речной, тик и из морской рыбы. Все закуски под пиво высокого качества и сделаны непосредственно на предприятие. «Ресторан 7 пятниц» заведение закрытого типа, здесь нужно бронировать столики заранее, сюда не попадают случайные люди поэтому исключена возможность конфликтов или неприятных ситуаций. Последнее время сюда все сложнее попасть на тематическую вечеринку, они пользуются большой популярностью среди гостей, ибо доступны по ценам. Несомненно, «Ресторан 7 пятниц» станет местом притяжением для гостей города.

 

Ресторан «Старый Баку» и ресторан –клуб «Аура» проекты тверского бизнесмен Халига Асланова, уже давно завоевали популярность в областной столице. В ресторане «Старый Баку» всегда полно народу, он очень популярен в городе.  Европейская и кавказская кухня давно стала популярна среди тверичей, оно и не случайно тут все готовят из свежих продуктов опытные повара. Особого упоминания заслуживают официанты из «Старого Баку», которые ведут себя на высоком профессиональном уровне и сумеют угодить взыскательному посетителю. Что же касается ресторана-клуба «Аура» то охрана клуба весной 2017 года сумела доказать всей Твери, что безопасность гостей для них приоритетная задача. Ну а кухня и сервис в «Ауре» были всегда на высоком уровне.

 

Владимир Сергеев, известный тверской ресторатор, учредитель заведений «Старый Чемодан» и «Ленинград» в этом году открыл в Твери ряд новых проектов. В районе площади Терешковой жители Московского района теперь могут посетить бар нашего район «Шницель». Здесь гостям предлагают единственное в городе разливное австрийское пиво «Штигель» и шницель, приготовленные по немецкой рецептуре. В баре «Шницель» регулярно организуют выступления известных тверских групп и рок-вечеринки. Заведение расположено не в центре города, поэтому цены здесь значительно ниже, чем в аналогичных центровых заведениях, но качество от этого не страдает. Теперь жителям Московского района не надо ехать в центр Твери, чтобы культурно отдохнуть, у них есть заведение европейского уровня в шаговой доступности от дома. Другое заведение Владимира Сергеева открытое в 2017 году пироговая «Штолле», в которой производят традиционные русские пироги с разнообразными начинками. Пироги можно опробовать и в уютной обстановке и забрать собой в фирменной упаковке. Так тверские бизнесмены вырывают  тверских потребителей из рук американских «Макдональдсов» и «Бургер-кингов».