“Местные” протухли

Ресторан Locals оштрафован за продажу тухляка клиентам 

Общепит в Тверской области постепенно развивается. Этому немало способствует близость к Москве — значительная часть доходов общественных едальней поступает от однодневных туристов из столицы. Которые привыкли к качественному обслуживанию и имеют хороший доход, чтобы заказывать дорогие блюда.

 

Но старые привычки торговать тухлятиной все еще встречаются. Даже, казалось бы, в таких пафосных местах как ресторан Locals на Трехсвятской.

 

Совсем недавно Арбитражный суд Тверской области оштрафовал на 150 тыс. рублей компанию “Местные” (юрлицо Locals) за продукты с истекшим сроком годности. Проверку в начале апреля провело Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тверской области.

 

В ходе нее выяснилось, что в холодильниках кафе хранилась тушка перепелов с истекшим сроком годности, а также филе индейки — довольно популярные ингредиенты в изысканном меню кафе с претензией на элитарность. Кроме того, был отобрана проба салата “Утка, песто из грецких орехов и фета”, которое также не соответствовало требованиям безопасности и могло вызвать пищевое отравление.

 

Примечательно, что владельцы кафе пытались спихнуть вину на шеф-повара. Якобы это он допустил, что протухшие продукты находились в кафе. Но очевидно, что делал он так, чтобы не попасть на недостачу.

 

Примечательно, что в 2020 году Locals уже попадалось на торговле испорченными продуктами. Тогда кафе даже закрывали, а руководство извинилось перед посетителями. Но тот опыт видимо ничему их не научил и в кафе продолжают периодически торговать продукцией с просроченным сроком годности.