Колбаса для настоящих джентльменов
В холдинге «Афанасий» появится мясной цех
Он уже практически построен и находится недалеко от молочного цеха. В мясном цехе будут использовать только натуральное и качественное сырье от лучших фермеров Тверской и Московской областей. Здесь будет производиться знаменитая испанская колбаса фуэт, с плесенью, так называемая «колбаса джентльменов». Это сыровяленая колбаса не содержит консервантов, в её составе только мясо, немного молока и специи. Продукт уникальный для тверского рынка и не имеющий аналога. Дистрибуцией колбасы фуэт будет заниматься подразделение холдинга компания ООО «Никитин», которое отлично себя зарекомендовало в реализации продукции молочного цеха и снэков. К тому же в компании «Никитин» запущена соревновательная программа, повышающая мотивировку менеджеров в сфере продаж, поэтому с реализацией нового продукта проблем возникнуть не должно.
Производство данной колбасы станет достойным вкладом холдинга в политику импортозамещения, курс на которую провозгласило Праавительство РФ в связи с вводом санкций странами Запада.
О закусон!
Разумное решение. По сыровяленой магазины пустые, найти стало практически невозможно. И это при резком падении качества «сырокопченой» (сплошь на «Ольховом дыму»). Если смогут уложиться до 1500 — 2000 руб/кг в магазине, спрос должен быть. Лицензия на производство фирменной колбасы, раз цех уже отстроен, наверное, есть?
Но, наверное, будут выпускать и в варианте «пивчиков» в упаковке по 50 г. Здесь вполне можно переплюнуть и Микоян, и Дымова, и даже Кронштадт. Но появился и местный конкурент — оценил новый шедевр от Верхневолжской — филе цыпленка бройлера вяленое «Острое к пиву». Не такое оно и острое, почти прозрачные маленькие янтарные кусочки. Очень удобно в дорогу. Упаковка 50г (но кусочки легкие, в пачке штук 50) цена в специализированных магазинах — около 50 руб. Но это куриное мясо, у Афанасия из говядины должно быть дороже.